תפריט האוכל הדרוזי האסלי
תפריט האוכל הדרוזי האסלי שלנו:
המאכלים החמים מהטבון:
• מנסף דרוזי עם בשר, לוז וצנוברים.
• על האש.
• עלה גפן ממולא אורז.
• כרוב ממולא אורז.
• פריקה (חיטה ירוקה עם ירקות).
• מג'דרה עם בורגול.
• קבב עם רוטב טחינה/ רוטב עגבניות
• מרק במיה עם ירקות.
• פלאפל.
• שווארמה.
• חציל ממולא בשר ברוטב עגבניות.
• כרובית בתוספת חזה עוף ברוטב טחינה.
פיתה דרוזית :
עם כל התוספות: (לבנה/ זעתר/ סלט טבולה/ חומוס/ שמן זית/ חריף/ שוקולד).
הסמבוסקים המיוחדים שלנו:
• סמבוסק ממולא בשר.
• סמבוסק ממולא חומוס ותפוחי אדמה.
• סמבוסק ממולא גבינה עם ירקות.
• סמבוסק ממולא תרד.
• סמבוסק ממולא עלה זעתר.
• סמבוסק עם זעתר טחון.
• מחמר דרוזי (בצל, רסק עגבניות, פלפל אדום ותבלינים מיוחדים).
קובה:
• קובה עם בשר טחון ותבלינים.
• קובה עם פטריות ותפוחי אדמה.
סלטים:
• חומוס בלדי אסלי.
• סלט טבולה (פטרוזיליה ובורגול).
• סלט ירקות.
• סלט כרוב.
• סלסה עגבניות.
• טחינה עם פטרוזיליה ונענע.
• טחינה ירוקה עם 10 סוגי צמחים.
• טחינה אדומה עם פלפל גמבה אדום.
• חציל עם טחינה
• כרובית עם טחינה.
ה- קינוחים:
• קנאפה דרוזית.
• בקלאוה, בורמה וקולאג'.
שתיה:
• שתיה קרה.
• קפה עם היל.
• תה דרוזי עם כל מיני צמחים ותבלינים.
המארח דרוזי - דלית אל כרמל
את מגוון המטעמים ניתן גם למצוא במסעדת "המארח הדרוזי" הממוקמת בקניון איילון ברמת גן
או בדוכן האוכל שמתארח בקניון קריית אונו בימי שישי
נשמח לראותכם